姬松茸
姬松茸 (Agaricus blazei Murill)，又名巴西蘑菇、柏氏蘑菇、小松菇也被稱為蘑菇之王。這種菌類生長於泥土中，因此是在雜菌的圍繞下生長的，再菌體尚未完全擴展之前極易被雜菌所侵襲，所以不容易栽培。
新鮮的姬松茸通常含有85-87%的水分。去除水分的成分包括蛋白質、醣類、纖維質、灰份及脂肪等成分組成。其中最令人注目的是β-gulcan含量特別豐富。而且姬松茸亦含有甲殼質與雜多醣等食物纖維。
因食品衛生管理法，嚴格規定不可敘訴療效，因此詳細內容請參閱世茂出版社 姬茸的抗癌奇蹟 靜岡大學名譽教授 水野 卓 著，或其他網站。
本農場分別於台灣與大陸兩地栽培，交互引進優良品種。大陸福星農場已可以批量生產，並致力於外銷日本，目前已銷售日本數百噸乾品姬松茸。而台灣福星農場則專注於技術改良，並小規模試種，以期提高產量、簡化管理、品種改良。
目前市場上大陸產的姬松茸價格低廉，但是品質良莠不齊。而台灣產的姬松茸大部份鮮品販售，只有客戶預定才烘乾，因此價格高昂，消費者欲購買可得小心謹慎。
大陸產，色澤較黃
住址:南投縣埔里鎮東潤路61之2號
電話: 886-49-2925311 傳真:886-49-2925322